STRAWBERRY FIELDS ICED TEA RECEPT
| Recept
Het is lente, de terrassen mogen eindelijk weer open en het zonnetje begint zich steeds meer te laten zien. Kortom… hoog tijd voor een nieuw seizoen met overheerlijke ijsthee recepten. En zoals je van ons gewend bent altijd puur en gezond.
Om dit seizoen goed te beginnen meteen een recept dat niet alleen makkelijk en snel is, maar ook een variëteit aan te gebruiken basisproducten uit de Essentials Tea collectie.
Het zal je niet verbazen, maar voor dit recept gebruiken we aardbeien. Aangezien ze langzaamaan weer voor handen komen, kijken wij uit naar pracht velden vol verse, sappige aardbeien. En daarnaast… Who doesn’t love strawberries?
ZETTIJD
10 min | 15 min
SERVINGS
4 a 5
STIJL
Fruitige virgin iced tea
SUIKERGEHALTE
3% | 5%
Biologische Groene Thee | Tsui Yu Green Jade
Biologische Zwarte Thee | Keemun Black
Biologische Jasmijn Thee | Dragon Phoenix Pearls
Biologische Rooibos
Voor dit recept zijn aardbeien altijd de basis. Dit in combinatie met een van onze basistheeën. We gebruiken in dit voorbeeld Essentials Tea Biologische Jasmine Dragon Phoenix Pearls, maar je kunt deze ook vervangen door Essentials Tea Biologische Rooibos, Groene Thee, Witte Thee, Oolong Thee of Zwarte Thee.
Welke ingrediënten heb je nodig voor 1 liter homemade iced tea:
- 10 gram Essentials Tea Biologische Jasmijn Thee – Jasmine Dragon Phoenix Pearls. Voor alle andere theeën gebruik je 12,5gr!
- 125gr tot 150gr (biologische) aardbeien.
- 0,75 liter water van 100 ℃.
- Sap van een ½ citroen (15 tot 20 ml). Bij voorkeur biologisch.
- Zoetstof naar keuze. Zelf gebruiken we gedroogd stevia blad in combinatie met honing, maar je kunt ook suiker, agave siroop, appelstroop, etc gebruiken.
– 0,25 gram gedroogd stevia blad en 30 gram suikerhoudende zoetstof, of
– 50 gram suiker, honing, agave siroop of appelstroop. - 300gr IJsblokjes.
- Wat extra aardbeien voor de garnering.
Indien je meer iced tea wilt maken vermenigvuldig dan de hoeveelheid ingrediënten. Je kunt het recept makkelijk opschalen.
- 2 maatbekers
- Een zeef
- Snijplank en keukenmes
BASISRECEPT
- Weeg 150gr aardbeien af en snijd ze een kleine stukken. Liefst blokjes van 5 tot 10mm. Hoe groter het contactoppervlak, hoe meer smaak je kunt opnemen. Doe deze in een maatbeker.
!! Gebruik GEEN blender of staafmixer! Je kunt de kleine stukjes die hierdoor ontstaan niet goed uit je iced tea halen, waardoor hij troebel wordt en bezinksel gaat geven. - Voeg je zoetstof hier aan toe. Indien je twijfelt of het zoet genoeg is gebruik in het begin dan altijd wat minder. Je kunt altijd nog zoetstof toevoegen. Ook indien de thee al koud is, al duurt het dan wel langer voor deze is opgelost.
- Verwarm ondertussen het water tot 100 ℃.
- Voeg 750ml kokend water toe aan de aardbeien.
- Laat 5 minuten trekken.
- Weeg 10gr Essentials Tea Biologische Jasmijn Thee – Jasmine Dragon Phoenix Pearls af en voeg dit na 5 minuten toe aan de maatbeker met aardbeien en water. Gebruik voor overige Essentials Tea producten 12,5 gr. Vergeet niet te zorgen dat je thee goed onder water staat.
- Laat de aardbeien met de thee nog 5 minuten doortrekken.
- Neem de schone maatbeker en weeg 300gr ijs af.
- Neem een zeef en houdt deze boven de maatbeker met ijs en giet hier het mensel met thee en aardbeien overheen.
- Voeg als laatste het sap van een kwart tot een halve citroen aan toe.
Ready to serve!
De homemade iced tea is klaar om te serveren. Zorg dat je een leuk glas hebt zodat je jouw creatie als een heerlijke mocktail kunt presenteren. Voor deze creatie hebben we een robuust geslepen longdrink glas genomen, maar andere glazen zijn natuurlijk ook geschikt.
- Doe een flinke hoeveelheid ijs in het glas.
- Voeg bovenop wat schijfjes aardbei toe.
- Overgiet met je homemade ijsthee.
- Voeg eventueel nog een takje munt, tijm of basilicum toe ter garnering.
- Voeg nog 1 of 2 rietjes toe.
Je heerlijk fruitige en gezonde biologische homemade iced tea is klaar om te serveren aan je gasten.
Heb je naar aanleiding van het artikel nog vragen of opmerkingen? Of wil je graag jouw ideeën of recepten met ons delen? Laat je reactie dan hieronder achter.
TRADITIONEEL ZUID AFRIKAANS ICED TEA RECEPT
TRADITIONEEL ZUID AFRIKAANSE ICED TEA | ReceptHoewel de zon het dit weekend een beetje liet afweten, heeft ons dat niet weerhouden om een nieuw iced tea recept te ontwikkelen. Wij zijn namelijk erg fan van de zon en dan met name die uit Zuid-Afrika. 🙂 Omdat wij...
LEMON GINGER ICED TEA RECEPT
LEMON GINGER ICED TEA RECEPT | ReceptDe temperaturen beginnen langzaam weer op te lopen. De perfecte tijd om onze Iced Tea recepten te delen. Want wat is er nou lekkerder dan een groot glas home-made iced tea! En om te bewijzen dat lekker en gezond ook nog eens heel...
HOMEMADE FRUIT SPLASH ICED TEA
HOMEMADE FRUIT SPLASH ICED TEA | ReceptDeze week gaan we temperaturen krijgen boven de 30 graden. Hoog tijd dus voor een nieuw en verfrissend homemade iced tea recept. Zoals je van Essentials Tea gewend bent is deze iced tea vrij van toegevoegde aroma’s en bewust laag...
THEE EN WIJN IN ÉÉN
THEE EN WIJN IN ÉÉN“Thee is de nieuwe wijn.” Die zin heb ik al heel vaak gehoord van thee-enthousiasten en professionals over de hele wereld. De twee hebben inderdaad legio overeenkomsten, gekeken naar de invloeden van elementen van de natuur op de smaak, de...
WITTE THEE MET BLAUWE BESSEN ICED TEA RECEPT
WITTE THEE MET BLAUWE BESSEN ICED TEA RECEPT | ReceptDit keer willen maken we een creatie met onze heerlijke Essentials Tea Biologische Witte Thee – Imperial White Peony. Blauwe bessen smaken perfect bij witte thee en ze geven ook nog eens een mooie rode kleur af. ...
SWEET HIBISCUS & VERVEINE ICED TEA RECEPT
SWEET HIBISCUS & VERVEINE ICED TEA | ReceptEindelijk zomer! Dus is het de hoogste tijd voor een heerlijk nieuw iced tea recept. Dit keer een creatie met Essentials Tea Biologische Hibiscus en onze Essentials Tea Biologische Verveine. Deze homemade iced tea heeft wat...
WATERMELOEN BUCHU TEA MOCKTAIL RECEPT
WATERMELOEN BUCHU TEA MOCKTAIL| ReceptDe temperaturen zijn nu echt zomers te noemen. Daarom is het weer tijd voor een nieuwe en vooral frisse tea mocktail. En omdat het de tijd van het jaar is, dit keer een recept met watermeloen en Essentials Tea Biologische Buchu....