Biologische Oolong Thee | Liza Hill Darjeeling

Deze Biologische Liza Hill Darjeeling is een half geoxideerde of ook wel donkere oolong thee. Dit komt omdat deze thee 65% tot 85% geoxideerd is. Door de zware oxidatie is de smaak rond, zacht, licht zoet en vol met geurige tonen van honing, muskaat en bloemen.

Deze thee is afkomstig van een dochterplantage van Risheehat Tea Estate genaamd Liza Hill Tea Estate dat gelegen is in de Darjeeling streek in Noord India. Zij richten zich met hun productie met name op hoge kwaliteit single estate theeën.

De blaadjes zijn prachtig van kleur zijn met veel tinten van rood en bruin gecombineerd met prachtige zilveren toppen. Daarnaast heeft hij een mooie diepe heldere koperen kleur.

Voor deze thee worden de toppen en de eerste 1 a 2 blaadjes geplukt. Dit zijn de meest delicate delen van de plant.